豚スペアリブのビール煮

こんにちは

秋も深まり、めっきり寒くなってきた今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしですか？

私は、なかなかキャンプに行けないウップンを今日は料理にぶっつけます。



で本日は「豚スペアリブのビール煮」


以前ビアホールで食べたスペアリブがまずかったので嫌いになったスペアリブ

でも嫁様が好きなのと、嫌いになった食べ物を克服したい前向きな自分の姿勢に対し
じゃあ！自分で作ってみましょうと再チャレンジですよｲｴｯ~!


はたして上手く出来るか？はたまた失敗するか？乞うご期待!?


でも失敗するともったいないのでスペアリブ４００㌘に抑えました。

（結構慎重派だね自分A型だし）




普通の鍋に水を入れ約３０分煮ます。




茹で終わったスペアリブを湯きりして、ダッチオーブンに移しビールを注ぎます。


それにしても、あ～もったいないビールを入れちゃって(　ﾟдﾟ)ｺﾞｸｯ!
えぇ～美味しい物を作るには、何事も惜しまないのです私ﾋﾟ~ｽ

（本当は職場でもらった外国産のビールで、同僚が美味しくないと言っていたので料理に使ってます。）




　ビールの他、醤油、みりん、酒を入れ長ねぎ、しょうが、にんにく、鷹の爪を適量に
　　
　　これで１時間煮込みます。




出来上がった物を恐る恐る小さいヤツから試食してみましたよぉ~

ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!



ﾒｯｻ( ﾟДﾟ)bｳﾏｯ!


お肉やわらか～andジューシー♪


これで苦手な物を一つ克服しましたぁﾔｯﾀﾈ!

次はラム肉に挑戦だねぇ(　´д)ヒソ(´д｀)ヒソ(д｀　)






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