自宅で居酒屋気分ヽ(･∀･)ﾉ

寒い日がまだまだ続きますね～
皆さんは、寒い夜をどのように過ごされてますか。？

私はこんな日には、やはりアレが食べたいな～と‥




【モツ煮】です。

無償にこれが食べたくなる時がありますねぇ、そうゆう時は自分で作ります。
時間は多少かかりますが‥




嫁に買い物を頼んだら‥真空パック？初の試みだな～



うえ～キモイ！

ダッチオーブンにモツだけを入れ１時間程煮ます。

このモツ、煮込み用らしく茹でこぼしをしなくていいらしいのですが、あまりにも
白くなったので１回捨てました。（・A・）








他の材料を入れ（この日は、大根、人参、こんにゃく、ごぼう）最近は定番になりつつある材料達を入れ
味噌、醤油、酒を入れ味を調えながら、さらに１時間煮込み、最後に豆腐を入れたら完成です。

隠し味でラー油を入れてみましたが、濃厚でなかなかでしたよ今回は、スープも飲み干せるモツ煮です。


薬味として、長ネギを多めに入れてねd('A`) グッ




娘のマヤが、パパの誕生日にと買ってくれた大吟醸酒【那須自慢】を
嫁がモツ煮には、やっぱポンシュだね～と言いながら

「いける～♪いける～♪゜*。(*´Д`)。*° 」と殆どを飲み干した挙句

ポンシュで余程気持ち良くなったらしく、話し声も大声になり
テレビと嫁の間に挟まれている自分は、壊れたサラウンドシステムを聞いてるような‥(；´Д｀)感じ‥





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