けんちん汁

秋の夜長に，けんちん汁はいかがでしょうか？
コレに炭火で焼いたサンマと炊き込みご飯があると
イイですね～(*´・∀・)(・∀・`*)ﾈｰ♪

で今回は何日も前から作りたくてウズウズしてた，けんちん汁を作ります。
皆さんはないですか？どうしても作りたくなる料理‥‥
俺だけ～？



今日は「けんちんうどん」具の下にうどんが潜ってますﾋｿﾋｿ(´・ﾉω･`)´ﾟωﾟ｀)


■材料は

・豚バラ肉
・白菜
・ゴボウ
・里芋
・人参
・大根
・コンニャク
・油揚げ
・豆腐

ま～分量は適当に！
自分は買い忘れちゃったけど，さつま揚げなど入れてもイイかもー＾＾


■作り方は

１．ごま油を多めに入れ豚バラ、ゴボウ、里芋、人参、大根、コンニャクを炒めます。

２．イイ頃合になったら豆腐を投入、（ココがミソ）豆腐も炒めちゃいます。

３．お湯を注ぎ「ほんだし」を入れ２０分程煮込んだら、醤油、味噌、酒
　　味見をしながら微調整、あまり煮込むと熱くて味が分からなくなるので
　　火を止めて、味見した方がイイですよっ！
　　
　　最後に白菜、油揚げをのせ、フタをしたら出来上がり




ﾔﾍﾞｰ(ﾟДﾟ)！

写真撮ってる間にチョッと焦げちゃったよ
コンロのスイッチ切ればよかった

それにしても、また大量に作っちゃったな～＾＾；
でも熱々で美味しかったです。

今度は‥‥モツ煮を作りてぇ～





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