皆さんこんにちは＾＾いかがお過ごしですか？
いや～何だか梅雨に入ちゃって洗濯物がバシっと干せませんね～
あ～やだやだ今日もダメだこりゃ！
そんなハッキリしない天気の中、ﾔﾎｰのニュースを見てると懐かしい名前が‥
その名は
『高津臣吾』
元ヤクルトスワローズの投手として活躍し、その後メジャーのホワイトソックスに移籍しましたが２年で解雇
再び古巣ヤクルトに戻るも３年後、戦力外通告を受ける、そして私も知りませんでしたが
昨年は韓国リーグでプレーしてたのですね
その高津が４０歳にして再びメジャーに挑戦するとゆう、なんとゆう粘りなんだ、現役の頃のピッチングさながらですね
高津は言う「できるだけ長くやりたいし、つらいことは覚悟しているが、簡単にはあきらめたくない」
ん～～何処かの誰かさんに聞かせてあげたいセリフだな～
なんて思いながら、自分も粘り強く生きるために、今日も元気の源『料理』を作ります。ｗ
↓
高津の応援とコチラの応援もよろしくどうぞ～(*´∀`*)
一品目は、【ミネストローネ】
スーパーで『ホールトマト』を探すと値段を見て引いてしまいました。
いつもなら１００円位、それが３００円もするってマジかよ～？
じゃ～生のトマトの方がいいやって事で、トマトは湯通しして使いました。
皮は剥いて
今回は、人参、玉ねぎの他、キャベツと大根も入れました。
塩コショウして味を調えて一応完成です。
アレがちっちゃくてカワイイ～
でも嫁に「ポトフ！ポトフ！L(・∀・o)」とひっこく連呼されたのですが‥
ポトフ～？そもそもポトフとミネストローネの違いがよく分からんな～
ちょっと待って～今調べるから。。。φ(ﾟдﾟ)。。。φ(ﾟдﾟ)。。。φ(ﾟдﾟ)
ポトフとは？
フランスの家庭料理のひとつ。「火にかけた鍋」の意味。
牛肉や鶏肉、ソーセージなどの肉類と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、長時間かけてじっくり煮込んだ料理。ドイツ料理でいうアイントプフは、これのドイツ版。
スープは食塩、香辛料（コショウ、ハーブ等）などで味を調え、肉や野菜は食べやすい大きさに切ってからマスタードを添え、それぞれ別皿に盛って提供する。
スープ、野菜、肉をそれぞれ別々に食べることから、現在のフランス料理の原点ともされている料理である。
ミネストローネとは？
主にトマトを使ったイタリアの野菜スープである。
イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。そのため、トマトを入れてないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがある。 材料にはタマネギ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタ（ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの）や米を入れることも多い。
「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉である。
基本の材料は、ホールトマト（缶詰）、にんにく、たまねぎ、オリーブ・オイル、ブイヨン。お好みで野菜を用意する。
※『Wikipedia』から引用してます。
だから今回私が作ったのは『ポトフ』じゃなくて『ミネストローネ』で良いんですよね？ヾ(ﾟДﾟ )ﾁｮｯﾄ､ｵｸｻﾝ!
二品目は【ケンタッキー風フライドチキン】って何処がケンタッキー風だかよく分かりませんが
スーパーで『クレージーソルト』を探すも見つからず、代役になると思い『ハーブソルト』にしました。
ビニール袋の中に鳥肉を入れ、ハーブソルトをこれでもか！と振って、取り出します。
蓋した方が良いの？爆発しない？？
そう言えば、今回このまま揚げたけど、ケンタッキーって
粉使って揚げてたよな～？
ま～色々疑問は残るけど、取り合えず完成です。
後でレシピ本見たら、小麦粉を使うのと最後の頃、フタを閉めて揚げるんですね
そうした方が水気が無くなりカリッと揚がると書いてありました。(・∀・｀*)ゞｴﾍﾍ
黒ビカってる（ﾟ∀ﾟ*)
見た目、黒っぽいですけど、ハーブソルトの付け過ぎでしたね～
チィ～とショッパクなりました。
でも中身は
ジュンジュワ～゜*。(*´Д`)。*° って感じです。
フライドチキンの本場アメリカに三度渡米した高津
彼は高校時代、春夏連続の甲子園出場を果たしたが控え投手で
その後、亜細亜大学に入学するもエースの
小池秀郎がいて二番手だった。
常に『控え』だった彼がプロ野球に入って開花する
高津の持つ２８６セーブは日本の歴代１位の記録
学生野球では、常に『控え』だったが、プロ野球の世界では
彼は、まぎれもなく日本を代表する『押さえのエース』だ
是非とも、同じ四十代『中年の星』ではないが
再び輝く事を切に願うところです。
それではワインと一緒に頂きますか～♪
高津がメジャーに昇格出来るように「乾杯！」
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